Колкото по-дълго го отлагате, толкова повече лава кейк ще изядете,

Колкото по-дълго го отлагате, толкоз повече лава кейк ще изядете, когато най-сетне се решите да го приготвите

Необходими Продукти

● черен шоколад - 300 г (кувертюр)
● краве масло - 200 г
● яйца - 6 бр.
● захар - 150 г
● брашно - 150 г
● краве масло - 50 г за намазване на формичките
● какао - за поръсване на формичките

Начин на подготвяне

Тъмният шоколад и кравето масло се разтопяват на водна баня.

В купа се разрушават яйцата със захарта на пухкава пяна.

Брашното се пресява и прибавя към яйчената примес. След безредие се прибавя и охладената шоколадова примес.

Формичките (алуминиеви за еднократно употреба) се намазват с краве масло и поръсват с какао. Напълват се до 2/3 от размера им и се поставят в авансово загрята на 225 градуса фурна.

Печенето на лава кейка е най-деликатната част.

Пекат се тъкмо 9 минути на включени низък и горен реотан - без вентилатор.

При по-продължително печене на шоколадовото суфле ще се получат елементарни шоколадови кексчета, а концепцията е да има течен център.