Колкото нескромно и гръмко да прозвучи - това е най-

Колкото нескромно и гръмко да прозвучи - това е най- вкусният шоколадов крем. Не е по никакъв начин сложен за подготвяне, нужно е единствено мъничко самообладание, до момента в който го изчакате да се стегне. После - приятност за небцето и сетивата!

Необходими Продукти

● шоколад - 150 г черен (за разтапяне)
● шоколад - 50 г бял (за разтапяне)
● прясно мляко - 250 мл пълномаслено
● масло - 20 г
● жълтъци - 2 бр. от огромни яйца
● десертно вино - 40 мл (Москател) или 20 - 25 мл нормално бяло вино
● орехи - 50 г + за декорация

Начин на подготвяне

Загрейте млякото и маслото на слаб огън - 80 градуса, и натрошете вътре шоколада на идентични късчета, с цел да се разтопи отмерено едновременно всяко.

Вместо бял шоколад може да си употребявате напълно черен - 50% какао. Когато сместа стане хомогенна, прибавете виното и разрушените жълтъци, и варете при непрекъснато разтрошаване, без да увеличавате температурата на котлона, към 12-15 минути.

Сложете орехите, накълцани на доста ситно, може и смлени в блендер, само че не на каша, хубаво е да се усещат фини късчета в крема.

Разбъркайте и разсипете в чашки, а когато изстине, приберете в ледник, най-добре за една нощ.

При разсипването и даже откакто изстине, в чашите ще е още течен - това да не ви тормози, тъй като след това в хладилника ще се стегне добре.

Украсете с половинки орехови ядки и поднесете този необикновено апетитен шоколадов крем!

Да ви е сладко!