Патладжанени лодки
Необходими Продукти
● патладжани - 4 - 5 бр.● кайма - 500 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● лук - 1 глава
● гъби - 100 г
● ориз - 100 г
● доматена паста - 5 - 6 с.л.
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● зехтин
Начин на подготвяне
Измих си патладжаните и ги сложих върху загрят котлон да се позапекат по 5-6 мин. от двете страни. Това е доста значима част от рецептата ми, тъй като ароматът от опушения патладжан няма по какъв начин да се подправи по различен метод.
След като ги махнах от котлона, изрязах капаче и ги направих като лодка. Изхвърлих люспата, а месестата част накълцах на ситно. Нарязах и една глава лук, 2-3 скилидки чесън, прибавих и патладжана и задуших в зехтина. Нарязах гъбите и сложих и тях в тигана.
Добавих пакетче кайма, червен, черен пипер и малко сол. Позапържих ги и прибавих ориз. Когато и той се запържи, сложих малко доматена паста, оставих да покъкри 5 мин. и започнах да пълня патладжанените лодки.
Тъй като плънката ми пристигна повече, изсипах и към патладжаните. Добавих малко водичка, едвам покрие ориза и запекох във фурната.
Колкото и нескромно да звучи, споделям ви - няма подобен усет!
Любителите на патладжана наложително би трябвало да пробват.
С малко кисело млекце.. ммм.. Уникалнооо!
