Разкошно шоколадово суфле
Необходими Продукти
● черен шоколад - 200 г● краве масло - 200 г
● яйца - 4 бр.
● захар - 120 г
● брашно - 40 г
Начин на подготвяне
Намажете с масло и поръсете с какао еднократни алуминиеви форми за мъфини. Сложете ги в хладилника.
Разтопете на водна баня шоколада с маслото. Оставете да се поохлади малко. Разбиват се яйцата със захарта и се прибавя брашното.
Към тази примес на няколко пъти се прибавя разтопения шоколад. Внимателно се разбърква. Сместа се изсипва във формите малко над половината, тъй като ще се надуе.
Шоколадовите суфлета се пекат в авансово нагрята фурна на 200 градуса за 10-12 минути. Целта е вътрешността да остане течна.
Аз ги пекох тъкмо за 10 мин на горен и низък радиатор, само че всяка фурна е друга и по тази причина ги следете.
Най-добре е да сложите първо едно суфле и да засичате за какъв брой време тъкмо ще се опече, с цел да е с течен център.
Получава се луксозно шоколадово суфле.
