Колкото и да е обикновен този кекс, винаги е добра

Колкото и да е елементарен този кекс, постоянно е добра концепция за утринна или следобедна закуска

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● нишесте - 90 г царевично, натурално
● бакпулвер - 15 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 120 мл
● олио - 100 мл.
● ванилия - 2 прахчета, 4 г
● захар - 190 г
● орехи - 100 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават на пухкава пяна със захарта.

Сипват се млякото и олиото и се разбърква до хомогенизиране.

Към течната примес се пресяват на части брашното с нишестето, бакпулвера и ванилията. Внимателно се бърка с шпатула до усвояването им. Може да се разбие и с миксера само че на по- мудна скорост.

Накрая към кексовото тесто се прибавят накълцаните орехови ядки, леко се разнасят из цялата примес и всичко се сипва в намаслена и леко набрашнена форма за кекс с дупка.

Сладкишът се пече 40 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна. Проверява се с дървена съчка дали е подготвен и при потребност се допича за още към 5 минути.

След като е подготвен, ваниловият кекс се оставя във формата за 10 минути и чак тогава може да се обърне върху решетка, върху която да изстине изцяло.

Поръсва се с пудра захар, по избор смесена с още едно прахче ванилия за още по-силен акцент.

Обикновен, само че доста апетитен и благоуханен е този кекс. Подходящ за утринна закуска или компания на чашата ви с кафе, чай или мляко.

Обикновеният ванилов кекс с орехи е подготвен.