Колкото и бързо да бяга заекът, все ще попадне в

Колкото и бързо да бяга заекът, все ще попадне в тавата, като за предпочитане е зеленчуците към този момент да го чакат там

Необходими Продукти

● заешко месо - 300 г
● тиквички - 2 бр.
● патладжани - 1 бр.
● чушки - 2 бр. червени
● моркови - 2 бр.
● гъби - 200 г
● вода - 100 г
● лук - 1 глава
● магданоз
● олио - 3 с.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязва се заешкото месо на по-едри части. Тиквичките и патладжанът се обелват и нарязват на едри кубчета.

Чушките се нарязват също на едро. Морковът се нарязва на шайби, в случай че е огромен, може и на по-малки. Гъбите, добре измити, би трябвало да са нарязани на 4 или 6 /според големината/.

Всички приготвени нагоре артикули се поставят в тава, овкусяват се със сол по преценка, прибавят се и олиото и черният пипер.

Разбъркват се добре, прибавя се към 100 мл вода и се оставят да се попекат в 190-градусова фурна за към 35 мин.

След като леко се запекат, се прибавя магданозът, нарязан. За да се резервира ароматът на магданоза, е добре да се добави след термичната обработка.