Колко вкусна е точно запеканката разбирате чак когато станете да

Колко вкусна е тъкмо запеканката разбирате чак когато станете да си сипете трета порция

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр.
● моркови - 2 бр.
● бяла ряпа - 1/3 корен
● карфиол - 1 шепа начупен
● чушки - 6 - 8 бр. (върхарки)
● сирене - 1 дребна бучица
● яйца - 3 - 4 бр.
● хималайска сол - 1/2 сол
● черен пипер - 1/3 ч.л.
● кимион - 1/3 ч.л.
● куркума - 1/4 ч.л.
● чубрица - 3 - 4 щипки
● босилек - 1 щипка (сушен)
● шарлан - 3 с.л.
● вода - 1 - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

В тенджера наливаме вода и слагаме ветрило за готвене на пара, като равнището на водата да не надвишава това на ветрилото, а то е хубаво да уплътнява добре тенджерата, с цел да не изпадат в следствие зеленчуците.

Докато заври водата обелваме и нарязваме на приблизително огромни - картофите на кубчета, морковите на кръгчета, бялата ряпа на ситни кубченца, чушките на квадратчета, а карфиолът начупен на дребни розички.

След като се задушат и са съвсем подготвени, т.е. твърдо сварени, а не на пюре, ги прехвърляме в тавичка и ги разстиламе отмерено.

Поръсваме с натрошеното сирене и подправките - хималайска сол, черен пипер, кимион, куркума, чубрица, босилек и шарлан. Разбъркваме, поливаме с разбърканите яйца и още веднъж разбъркваме.

Печем 30-40 минути на 200-250 градуса до лек кафеникав тен на връхчетата на зеленчуците. Лесно и доста вкусно! Чудесна запеканка!