Колко малко му трябва на един патладжан, за да е

Колко малко му би трябвало на един патладжан, с цел да е трансформира в префектното леко ядене

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● сол
● зехтин - 2 - 3 с.л. екстра върджин
● чесън - 1 едра скилидка
● магданоз - 2 с.л. ситно нарязан
● риган - щипка, изсъхнал
● чери домати - 1 шепа
● сирене - 80 г
● босилек - 1 шепа свеж

Начин на подготвяне

Патладжанът се измива и без да се бели, се разрязва на две по дължина. С изострен нож се вършат прорези в сърцевината, като се внимава да не се пробие кожата му. Прорезите се поръсват със сол и патладжанът се оставя 15 минути в гевгир да се изцеди.

С леко прилепяне се изстисква от отделилия се сок и се поставя в тавичка върху намазана със зехтин хартия за печене. Изпича се за 15 минути в добре загрята фурна, като по време на печенето се обръща.

Половинките печен патладжан се поръсват със ситно нарязания чесън и магданоз, от горната страна се подреждат нарязаните на кръгчета или четвъртинки чери домати, сухия риган, нарязаното сирене.

Патладжаните се поливат със струйка зехтин и се запичат във фурната за 15 минути до вкусен тен.

Горещите патладжани се поръсват с листенцата босилек и се сервират незабавно.

Добър вкус!