Колко ли ще е вкусен този солен щрудел с месо

Колко ли ще е апетитен този солен щрудел с месо и тиква - не се чудете, а си го пригответе

Необходими Продукти

● кори за баница - 1/2 пакет
● тиква - 400 г
● лук - 80 г
● телешка кайма - 500 г или различен тип кайма
● домати - 300 г консерва или пресни домати
● средиземноморски подправки - 1 ч.л.
● индийско орехче - 3 щипки
● магданоз - 2 с.л. замразен или връзка свеж
● черен пипер - 1/2ч.л
● сол - 1/2 ч.л.
● рикота - 100 г или филаделфия

Начин на подготвяне

Нарежете обелената тиква на дребни кубчета (около 2-3 см). Загрейте малко лой в тиган.

Запържете тиквата до подготвеност за към 5-10 минути. Прехвърлете в купа.

В същия тиган загрейте лой и запържете лука и каймата за 15 минути.

Добавете подправките и разбъркайте.

Изсипете доматения сос и гответе до втвърдяване. Разбъркайте задушената тиква в доматения сос с кайма дa се смеси отмерено.

От сместа и корите направете два щруделa.

Разстелете четири фини кори в тава върху хартия за печене. Намажете с рикота или друго меко сирене като Филаделфия.

Разпределете половината примес за пълнежа в средата на корите по дължина, с цел да покриете почти една трета от него.

Завийте, като си помагате с хартията, върху която са корите. Двата края прегънете във вътрешността, с цел да не изтече сместа при печене.

Навийте и втория солен щрудел по същия метод.

Намажете с белтък и поръсете с тиквени семки и сирене чедър, в случай че желаете.

Прехвърлете във фурната и печете на 200 градуса за 20 - 30 минути до златисто. Оставете да се охладят за 10 минути, след което нарежете.

Поднесете със салата и меко сирене с пресни билки.

Непременно си приготвите тези по този начин вкусни щрудели с тиква и месо.

Добър вкус!