Колко филийки може да намажете с този шипков мармалад с

Колко филийки може да намажете с този шипков мармалад с ябълки

Необходими Продукти

● ябълки - 2 кг
● шипки - 4 кг
● захар - 2. 5 кг

Начин на подготвяне

Шипките би трябвало да са добре узрели. Почистват се от дръжките, измиват се и в бездънен съд се заливат с вода и варят до омекване.

Претриват се през марля 3-4 пъти, като последният път марлята би трябвало да е двойна, с цел да се пресеят хубаво власинките.

Същото следва и с ябълките. Почистват се от семките и се варят и пресяват.

Смесват се двете пюрета и се сипва захарта. На сдържан котлон се вари до момента в който дървената лъжица, с която бъркаме стартира да прави пътечки. Мармаладът се сипва парещ в буркани и се запечатват. Или както в моя случай- непосредствено в тава, охлаждаме в ледник и консумирате когато стегне.