Колко е хубаво, когато за зимата сте се подготвили с

Колко е хубаво, когато за зимата сте се подготвили с вкусни компоти с кайсии

Необходими Продукти

●

за 6 буркана по 1 л

● кайсии - 3 кг
● вода - 2. 5 литра
● захар - 0.9 кг
● ром - 3 ч.л. или 1/2 ч.л. в буркан

Начин на подготвяне

Измиваме добре кайсиите за компота под течаща вода.

Аз не отстраних ципата, само че в случай че желаете да я премахнете, направете това:

Поставяме на части от измитите плодове в гевгир и слагаме в продължение на 3 минути в тенджера с вряща вода.

След като се бланшират, потапяме в студена вода и отстраняваме кожата.

Кайсиите нарязваме на половина и изваждаме костилките.

Измиваме си бурканите и нареждаме кайсиите.

В бездънен съд слагаме захарта, водата и оставяме да се вари.

Готовият сироп изсипваме в бурканите при кайсиите.

Добавяме рома също във всеки буркан.

Запечатваме с капачки и стерилизираме компотите за 10 минути.

След като извадим, обръщаме буркана с капачката надолу, до момента в който изстинат всички компоти от кайсии с ром.