Колко да са апетитни, колкото да ометем две и да

Колко да са апетитни, едвам ометем две и да питаме за още - толкоз

Необходими Продукти

● свинско месо - 400 - 600 г
● гъби - 200 г
● сирене - 250 г или повече по желание
● кашкавал - 250 г
● доматен сос - 4 - 5 с.л.
● лук - 1 - 2 глави
● яйца - по 2 бр. на всяко гювече
● чубрица
● червен пипер
● черен пипер
● кимион
● олио

Начин на подготвяне

Продуктите са ориентировъчни и могат да се поправят по отношение на това какъв брой гювечета ще приготвите.

Свинското месо се нарязва на дребно и се маринова за 1-2 часа в марината по желание. След това се запържва съвсем до подготвеност в загрятото олио и се трансферира в глинени гювечета.

В мазнината от пърженото се прибавя нарязаният на полумесеци лук и се запържва до омекване. Добавят се и гъбите, които също се запържват за малко.

Лукът и гъбите се разпределят върху свинското месо. Добавят се останалите артикули без яйцата, поставят се подправките. Гювечетата със свинско се пекат към 30 минути на 190-200 градуса. След това се смъкват капаците, чукват се яйцата и се допичат още 10-ина минути.

Преди поднасяне се поръсват с чубрица и червен пипер.

Инфо: Petya Stoycheva от Кулинарна мрежа