Когато закуската не е просто закуска, а истински празник за

Когато закуската не е просто закуска, а същински празник за сетивата

Необходими Продукти

● самун - 6 филии
● яйца - 6 броя
● шунка - 6 филии
● зехтин - за готвене, за изпържване на яйцата
● чушки - алена и жълта, леко настъргани на ситно ренде за гарниране
● сол
● червен пипер
● магданоз - 1 филиз, свеж
● чубрица - няколко щипки

Начин на подготвяне

Загрейте зехтин в съд с малко дъно, с цел да могат белтъците на яйцата да забулят жълтъците при пържене. Чукнете всички яйца, откакто зехтина се загрее мощно и ги изпържете под похлупак. Подправете ги с малко сол, червен пипер и чубрица.

Изпечете филийките самун. Върху всяка сложете парче шунка, а от горната страна по едно забулено яйце дружно с малко от зехтина при пърженето.

Отгоре поръсете със ситно настърганите чушки и нарязания на дребно магданоз.