Страхотен трик за печена тиква, с който тя не губи нито един от витамините си
Когато ядем тиква, би трябвало да знаем, че има специфичен метод за асимилиране на бета каротен, който би трябвало да се трансформира във витамин А. Както споделят експертите, всички плодове и зеленчуци са потребни, когато ги ядем пресни.
Колкото повече търпят термична обработка, толкоз повече губят от своите потребни субстанции, които умират в процеса на готвене.
При тиквата особено има една специфичност, която не е известна на доста хора, само че е значимо да се знае, тъй като в противоположен случай се губи от потребния резултат.
За какво става дума?
Богата на бета каротен тиква става още по-полезна, когато към нея бъде добавена лой.
Целта на тази лой е да трансформира бета каротен във витамин А, който е мастноразтворим витамин.
Мастноразтворим значи, че той не може да се разтваря във вода, а единствено в лой, с цел да бъде усвоен в организма. Той е потребен за мозъка, за нервите, кожата и за зрението.
Както предлагат диетолози, в случай че решите да си извършите потребна храна с тиква, можете да задушите тиква на пара. След това да добавите кокосово масло или краве масло.
Ако употребявате кокосово масло, не добавяйте повече от 1 ч.л. в 1 купичка задушена тиква, тъй като кокосът има характерен мирис, който е друг от този на тиквата.
Ако нямате кокосово масло, използвайте нормално краве масло.
След като смесите тиква и масло, прибавете малко мед на усет, а не захар. И в случай че желаете, малко канела за мирис.
Знаете, че тиквата е потребна да се яде печена с кората на части във фурната.
За да извлечете и витамин А от печената тиква, прибавете върху всеки комат малко масло и мед. Можете да добавите и ядки орехи, които ще се запекат и ще станат извънредно вкусни.
Орехите укрепват паметта и имунната система.
Много хора обичат тиквеник и се вълнуват дали е потребен, откакто се подготвя от тиква.
Диетолозите споделят, че тиквеникът не е потребен, тъй като в него се поставя захар. Точат се кори от тесто или се купуват подготвени листи за баница.
Ако решите за някой празник да приготвите тиквеник и изядете от него едно късче, няма да ви стане нищо, в случай че по принцип сте здрави и не страдате от диабет.
Но в случай че желаете да се възползвате от потребните свойства на тиквата като лечебно средство, би трябвало да я ядете печена или задушена.
Когато задушите тиква, не изхвърляйте сока, а го изпийте, тъй като в него са се събрали потребни минерали от тиквата.
Този сок е потребен за бъбреците и за стомаха.
