Когато всяка ароматна хапка носи наслада на всички сетива, значи

Когато всяка ароматна хапка носи приятност на всички сетива, значи сте се справили чудесно с приготвянето на тази лазаня

Необходими Продукти

● кори за лазаня - 500 г
● спанак - 600 г
● масло - 70 г
● брашно - 50 г
● мляко - 700 мл
● рикота - 400 г
● пармезан - 80 г
● моцарела - 300 г
● босилек - 1 - 2 стръка
● индийско орехче - 1 бр.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Разтопете маслото и прибавете брашното. Запържете го за малко, като бъркате непрестанно, с цел да не загори. Налейте поетапно прясното мляко като бъркате пламенно, с цел да не се образуват бучки.

Подправете соса Бешамел със сол и черен пипер и оставете да покъкри на сдържан огън до момента в който се сгъсти.

Накрая прибавете прясно настъргано индийско орехче и свалете соса от котлона.

Нарежете спанака на едро и го сотирайте в масло. Подправете със сол и черен пипер. Добавете сиренето рикота, накълцания ситно чесън и няколко листа свеж босилек. Разбъркайте и свалете сместа от котлона.

Започнетеда подреждате лазанята, като първо поставете слой кори на дъното на тавата, покрийте щедро със спаначено-рикотената примес, подредете от горната страна слайсове моцарела и покрийте със сос Бешамел.

Повторете до привършване на продуктите.

Завършете лазанята със пласт от соса, поръсете щедро с настърган пармезан и прехвърлете във фурната на 180 градиса за 35-40 мин.