Когато видим, че Севда е автор на рецептата, знаем, че

Когато забележим, че Севда е създател на рецептата, знаем, че резултатът е обезпечен, а усетът - великолепен Благодаря, Севда!!!!

Необходими Продукти

● шаран - към 1. 5 кг
● чесън - 5 - 6 скилидки
● магданоз - 1 връзка
● целина - 3 - 4 стръка
● олио - 60 г
● лимони - 2 бр.
● червен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистваме, измиваме и подсушаваме шарана и го напръскваме от вътрешната страна и извън с лимонен сок, посоляваме и оставяме за 15 мин. С изострен нож вършим разреза на няколко места и в тях слагаме резенчета лимон.

Нарязваме на ситно чесъна, магданоза и целината и прибавяме олиото, 2 с.л лимонен сок и аления пипер. Разбъркваме сместа и напълваме с част от нея шарана, а с останалата го покриваме.

В намазана с олио тава слагаме шарана, като под него слагаме дръжките на целината, с цел да не залепва. Печем шарана в авансово загрята фурна на 200 градуса за 40 минути.