Пандишпанова торта с шоколад и плодове
Необходими Продукти
● яйца - 9 бр.● захар - 3 ч.ч.
● брашно - 3 ч.ч.
● захарен сироп - за сиропиране
● замразени плодове - 200 г микс /вишни, ягоди, боровинки/
● сметана - 800 г заквасена
● шоколадови пръчици
● шоколад - 200 г естествен
● лешникови топчета
● шоколадови рози
● пудра захар
Начин на подготвяне
Отделете белтъците на три яйца от жълтъците.
Разбийте ги благодарение на миксер на гъст сняг, като прибавите и една чаша захар. Добавете разрушените жълтъци и едната чаша брашно. Разбъркайте.
Изпечете блат, като употребявате тава с незалепващо дъно.
Изпечете още два блата, като процедирате по същият метод.
Разбийте заквасената сметана с пудрата захар.
Сиропирайте блатовете със захарен сироп. Може да употребявате сока от компот или прясно мляко.
Сглобете тортата, като намажете блатовете и повърхността ѝ със сметана.
Между блатовете поръсете от замразените плодове.
Разтопете шоколада на водна баня. Полейте тортата от всички страни. Поръсете тортата щедро с шоколадови пръчици.
Гарнирайте с лешникови шоколадови топчета и шоколадови рози.
Оставете шоколадовата торта за към 2 часа на хладно, с цел да се стегне, след което може да нарежете и поднесете.
