Когато в сърцето на едно кексче бушува океан от лава,

Когато в сърцето на едно кексче бушува океан от лава, това може да е единствено вкусно Шоколадово лава кексче

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● жълтъци - 2 бр.
● брашно - 50 г
● какао - 1 с.л.
● захар - 80 г
● ванилена захар - 1 пакетче (20 г)
● краве масло - 100 г
● черен шоколад - 100 г
● сол - 1 щ.
● коняк - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Начупете шоколада на кубчета и дружно с мекото масло сложете в дребен съд, който е подложен в различен съд с вода на огъня. Разбърквайте, до момента в който се разтопи шоколада и се получи гладка примес. Отдръпнете от огъня и оставете да се поохлади.

Разбийте с миксер двете яйца и два жълтъка, дружно със захарта и едно пакетче ванилена захар доста добре до изсветляване. Прибавете на тънка струйка шоколада и лъжица коняк.

Накрая прибавете брашното, което е авансово пресято с какаото и една щипка сол. Намажете с меко краве масло формички за мъфини и леко ги напудрете с какао на прахуляк.

Разпределете по равно сместа във формичките. Загрейте фурната на 200 градуса. Изпечете кейкчетата единствено за 6-7 минути, с цел да остане вътре сместа по-течна.

Още топли, обърнете кейкчетата върху чинийка и поръсете леко с пудра захар.