Когато в гърдите на един кулинар бие сърцето на художник

Когато в гърдите на един кулинар бие сърцето на художник - той не просто прави тортите, той ги рисува Резултатът е изумителен

Необходими Продукти

● бишкоти - 3 опаковки
●

За крема

● яйца - 4 бр.
● пудра захар - 1 1/2 ч.ч.
● масло - 250 г
● ванилия - 2 пакетчета
● захар - 2 - 3 с.л.
● прясно мляко - за размразяване на бисквитите
● портокаловa кора - от 1 портокал
● орехи - за поръсване
● лешници - за поръсване

Начин на подготвяне

Отделете жълтъците от белтъците и ги разбийте на гъст сняг с 2 с.л. от пудрата захар.

Карамелизирайте захарта с 2-3 с.л. вода и по-късно я прибавете към белтъците. Сипвайте на тънка бликам, като непрестанно разбърквате с миксер.

Разбийте жълтъците с останалата пудра захар и нарязаното на части масло. Прибавете ванилия и разбъркайте.

Съберете двата крема, като непрестанно разбърквате с лъжица.

Потопете леко бишкотите в топло мляко и ги наредете на дъното на правоъгълна тава. Залейте ги с крема и ги поръсете с нарязаните портокалови корички, ореховите ядки и лешници.

След това още веднъж наредете с бишкоти и отново покрийте с крем. Редувайте по този начин, до момента в който свършат продуктите. Трябва да завършите с слой от крема.

Декорирайте тортата с портокаловия корички, поръсете я с орехи и лешници и я сложете в хладилника, до момента в който стане време за сервиране.