Когато сте набрали цяла торба челядинки, най-добре тичайте за масло

Когато сте набрали цяла торба челядинки, най-добре тичайте за масло - по този начин са най-вкусни

Необходими Продукти

● челядинки - 300 г
● масло - 60 г
● мащерка - 2 стръка
● лук - 1 глава громид
● чесън - 2 скилидки пресован
● черен пипер - прясно надробен, на усет
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● бял пипер - 1/2 ч.л.
● сол

Начин на подготвяне

Добре измийте и почистете челядинките, като може да отрежете част от пънчетата, тъй като са леко жилави.

Загрейте маслото в тиган и прибавете 2 стръка мащерка. След като добре се загрее, махнете мащерката и прибавете лука, скълцан на ситно.

След като поомекне, прибавете челядинките, разбъркайте и оставете да се се задушават до омекване.

След това махнете капака, прибавете подправките и изчакайте течността да се изпари. Накрая объркайте гъбите в масло с пресования чесън и снемете от котлона след минута.

Поднесете челядинките с масло като гарнитура.