Когато става дума за свински ребърца - две мнения няма

Когато става дума за свински ребърца - две отзиви няма - постоянно желаеме още и то на момента

Необходими Продукти

● свински ребра - 1.5 до 2 кг
● мед - 2 - 3 с. л
● черен пипер
● бял пипер
● зелен пипер
● риган
● мащерка
● хималайска сол
● дижонска горчица - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Ребрата се разделят на части от по 4-5 ребърца и се подреждат едно да друго в съд, най добре тавичка.

В купичка се смесват медът, подправките и дижонската горчица. Количеството на подправките е съгласно персоналния усет. Всичко се обърква до приемане на хомогенна примес.

С тази примес се намазват ребрата от всички страни и се поставят в плик за печене. Ако остане от сместа и тя се излива в плика.

Ребрата се пекат в загрята фурна на 250 градуса към тридесет минути. По предпочитание може да се сложат и картофки. Когато се обелят се нарязват на кръгчета и се подреждат в тава, посоляват се и се поливат леко със зехтин.

Върху тях се подреждат ребрата този път без плика за печене и всичко се покрива с фолио. Отново се пекат на 250 градуса за 30 минути или до подготвеност.