Печена скумрия с ориз и зеленчуци на фурна
Необходими Продукти
● скумрия - 4 бр.● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● лимонен сок - 3 с.л.
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. алена
● моркови - 1 бр.
● фалшификация за риба - 1 с.л.
● домати - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● масло - 30 г
Начин на подготвяне
Почистете рибата, като отстраните вътрешностите, главите и перките, измийте и нарежете на мечтаните от вас части и оставете да се прецеди.
Подредете частите риба в тава, посолете и поръсете с черен пипер и залейте с лимоновия сок.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете до лек златист тен.
Докато рибата се пече, запържете за малко нарязаните на ситно лук и чушка, моркова, нарязан на тънки колелца в разтопеното в олио масло. Добавете ориза и комбинираната фалшификация за риба и запържете за малко.
Разпределете пържените зеленчуци с ориз в тавата върху печената риба. Прибавете обеления и нарязан на дребни кубчета домат, налейте 3 ч.ч. гореща вода, разбъркайте леко и поставете тавата в нагрятата фурна.
Печете до подготвеност на ориза, извадете тавата и я завийте с алуминиево фолио, с цел да се задуши ястието за към 10-15 минути, сервирайте.
