Когато става дума за брюкселско зеле, не може да има

Когато става дума за брюкселско зеле, не може да има въздържали се - или го обожавате или не може да го гледате

Необходими Продукти

● брюкселско зеле - 680 - 700 г
● зехтин - 3 с.л.
● чесън - 4 огромни скилидки, нарязани на кръгчета
● люти чушки - 1/4 ч.л. червени, нарязани на ситно
● сол - 1/4 ч.л.
● босилек - изсъхнал
● лимонен сок
● грах - 100 г
● карфиол - 4 розички

Начин на подготвяне

Загрейте зехтин за готвене в тиган и запържете чесъна, като бъркате. Добавете брюкселското зеле, овкусете със сол, прибавете чушлетата и задушавайте под похлупак. Периодично разтърсвайте съда и оставете на котлона, до момента в който зелето не омекне. Поръсете с босилек.

Извадете брюкселското зеле от тигана, прибавете още малко зехтин и запържете граха и карфиола, като овкусите със сол и босилек. Сервирайте зеленчуците, поръсени с лимонен сок.