Когато става дума за брюкселско зеле, човек просто не може

Когато става дума за брюкселско зеле, човек просто не може да остане безучастен

Необходими Продукти

● брюкселско зеле - 1 кг
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● масло - 100 г прясно краве
● чесън - 3 - 4 скилидки
● лимони - 1 брой
● магданоз - 1/2 връзка
● сол - на усет
● черен пипер - на усет, млян

Начин на подготвяне

Почистете от пожълтели листенца и измийте добре брюкселското зеле.

Сложете го да се бланшира за няколко минути в кипяща вода, в която сте добавили лимонен сок от 1/2 лимон и малко индийско орехче. Отцедете леко омекналото зеле добре.

Загрейте масло в необятен тиган и запържете за малко скълцаните скилидки чесън. Добавете зелчетата и бъркайте, до момента в който се запържат.

Накрая овкусете със сол и черен пипер на усет. Поднесете порция брюкселско зеле с масло, поръсено с прясно раздробен магданоз и останалия лимонен сок.