Когато си спомняме за онези години, в които нашите баби

Когато си спомняме за тези години, в които нашите баби неуморно стояха до печката и пламенно разбъркваха с лъжица в тенджерата, очите ни се пълнят със сълзи. Това бе времето, в което всяка една простичка рецепта се превръщаше в произведение на изкуството.
Домашната храна, прясно изпеченият самун, лютите чушлета и всичко останало, поднесено с готовност на трапезата, бе толкоз вкусно, че даже е мъчно да се опише с думи.
Добрата вест е, че рецептурниците на нашите баби ще живеят постоянно и с помощта на любопитните детски погледи през днешния ден имаме опцията да пресъздадем тъкмо това ядене, което се е приготвяло на специфичен мотив.
Днес ще споделим с вас рецептата за една изумителна гозба, която не изисква съвсем никакви знания в кулинарията.
Ето я и нея:
Яхния със свинско месо
Продукти, които ще са ви нужни:
• 1 кг свинско месо
• 3 огромни картофа
• 2 глави лук
• 2 домата
• 3 скилидки чесън
• 100 мл олио
• 2 с.л. брашно
• Сол
• Черен пипер
• Червен пипер
Ето, че идва ред да сготвим онази гозба, която постоянно ще ни връща към спомените за детството. Тя не е диетична, нито лишена от глутен, само че пък за сметка на това е най-уникалната творба на всяка блага баба по света.
ТАЙНАТА на най-вкусното картофено пюре
Картофеното пюре е една от най-предпочитаните гарнитури. То си хармонира чудесно с всевъзможни типове месо и риба. Дори някои хора предпоч...

Приготвяне:
Нарежете месото на кубчета. Обелете и нарежете лука на полумесеци, доматите и картофите на кубчета.
В тенджера изсипете олиото и запържете късчетата свинско месо. Към тях прибавете пресованите скилидки чесън. Поставете зеленчуците и долейте с вода по ваша преценка (около 1 литър).
Оставете да къкри на муден огън, тъй че продуктите да омекнат и да са съвсем подготвени за похапване.
ТАЙНАТА на най-вкусните картофени кюфтета
Кой не обича да похапва картофки, присъстващи в разнообразни ястия? Това е една от най-вкусните и потребни храни, поднесени на трапезата. Д...

Прибавете подправките и в дребна купичка разбъркайте брашното с вода, тъй че да се получи гъста каша.
Прибавете сместа към манджата и още веднъж разбуркайте.
Оставете да покъкри още 30 минути и едвам по-късно сервирайте в чинии.
Не забравяйте да поднесете ястието в компанията на няколко люти чушлета и филия домакински самун. Насладете се на тази манджа, напомняща за бабините вкусотии!

Още от РЕЦЕПТИ: