Когато се готви с много любов, ястието е не само

Когато се готви с доста обич, ястието е освен доста вкусно, само че и доста красиво - същинска приятност за сетивата

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1.2 г
● картофи - 3 бр. по - едри
● грах - 200 г
● моркови - 3 бр.
● кисело зеле - 400 г
● ориз - 1 ч.ч.
● царевица - 200 г
● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● домати - 3 бр.
● лук - 1 глава
● олио - 80 мл
● масло - 80 г
● червен пипер - 2 с.л.
● черен пипер - на усет
● джоджен - на усет
● сол

Начин на подготвяне

Пилешкото месо се почиства и измива, нарязва се на порционни части и се запържва в тиган с малко олио до златисто.

Месото се изважда от тигана и в същата лой се задушават нарязания на ситно кромид лук, нарязаните на кубчета моркови, наситнените пиперки и най-сетне се прибавя оризът.

Когато оризът стане полупрозрачен, се прибавят аленият пипер и обелените и нарязани на кубчета домати, разредени с една чаена чаша хладка вода.

Оставя се 5 минути на котлона и най-после се прибавя и нарязаното на ситно кисело зеле.

Гювечът се намазва с малко олио, изсипват се в него зеленчуците, прибавят се нарязаните на кубчета картофи, грахът, царевицата, подправките (джоджен, сол и черен пипер на вкус), долива се хладка вода, едвам покрие продуктите и се разбърква леко.

Най-отгоре се разпределя запърженото пилешко месо (като се вършат гнезда в зеленчуковата смес) и се поставят по няколко бучки масло.

Похлупва се с капака и се поставя в студена фурна първо на слаба температура (150 градуса) за към 20 минути и след стоплянето на гювеча се усилва на 220 градуса.

Пече се след увеличението на градусите на фурната още 1 час, след което се оставя във затворената гореща фурна за най-малко 30 минути, без да се отваря капака, с цел да почине ястието и да се доготви на остатъчна температура.

Гювечът се сервира топъл, разпределен в порционни чинии, гарниран с люти чушлета.

Шареният гювеч с пилешко е подготвен.