Питка с течен шоколад
Необходими Продукти
● прясно мляко - 200 мл● захар - 2 с.л.
● сол - 1 к.л.
● олио - 5 с.л.
● яйца - 2 бр.
● квас - 1 пакет, суха
● брашно - 500 г
● течен шоколад - 100 г
Начин на подготвяне
Смесва се маята, захарта, солта и брашното. Отделно се разрушават яйцата, като се отделя един жълтък за намазване.
Смесват се със сухите съставки и брашното и замесваме приблизително меко тесто. Оставя се да втаса за 30 минути. Разделя се на три елементи.
Двете да са по-големи, третата е дребна - тя е за средата. Първата част се разточва на кръгла кора и нарязваме на 8 триъгълника.
Върху всеки се слага течен шоколад и се навива на кифли. Нареждат се по стените на тавата авансово, намазана с лой.
Второто тесто се разточва на правоъгълник, намазва се с темен шоколад и се навива на руло.
Нарязва се на дебели филии и се подреждат в средата. Малкото топче е за центъра на питката.
Оставя се да се отпусне завършеното тесто и се намазва с разрушен с малко олио жълтък.
Поръсваме сусам. Печем питката в загрята фурна на 180 градуса до златисто.
