Когато се чудите каква вкусна и бърза вечеря да приготвите

Когато се чудите каква вкусна и бърза вечеря да приготвите за цялото семейство, картофената запеканка постоянно е измежду най-хубавите решения

Необходими Продукти

● кайма - 700 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● картофи - 6 бр.
● заквасена сметана - 2 с.л.
● вода - 1 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● кашкавал - за поръсване
● моцарела

Начин на подготвяне

Каймата слагаме в купа, към нея прибавяме почистения и настърган морков, ситно нарязания лук и подправки на усет.

Омесваме добре продуктите и си оформяме кюфтенца.

Картофите обелваме, измиваме и нарязваме на по-дебели колелца.

Намазняваме си тавичка или слагаме хартия за печене и подреждаме кюфтенцата и картофите, като ги редуваме.

Печем на 190°C за 20 минути, по-късно прибавяме заквасената сметана, вода 1 ч.ч. и сухите подправки.

Печем запеканката с картофи за още 30 минути, а 5 минути преди да извадим запеканката, поръсваме с настърган кашкавал, слагаме резенчета моцарела и запичаме картофена запеканка с кюфтенца.