Когато рецептата е толкова добра, всеки може и трябва да

Когато рецептата е толкоз добра, всеки може и би трябвало да подготви от мъфините - такова е правилото

Необходими Продукти

● брашно - 1 1/4 ч.ч. бяло + за набрашняване на формичките
● типово брашно - ½ ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 2/3 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● малини - 2 ч.ч. с къпини, касис, боровинки
● масло - за намазване на формичките

Начин на подготвяне

Вадим яйцата на стайна температура. Смесваме двата типа брашно и ги пресяваме през решето. Вътре слагаме бакпулвера и разбъркваме.

В купа слагаме захарта и яйцата и разрушаваме с миксер доста добре. Прибавяме олиото и киселото мляко и още веднъж разрушаваме.

Получава се гъста каша. Към нея слагаме последователно и брашното с бакпулвера и още веднъж объркваме до еднородна примес.

Намазваме с масло 14 формички за мъфини и ги набрашняваме. С помощта на лъжица разпределяме от кашата във формичките и заглаждаме.

Плодовете ги слагаме върху слой кухненска хартия, с цел да се отцедят. Отгоре разпределяме от плодовете, тъй че да има на всички места. При печенето част от плодовете падат във вътрешната част само че мъфинката, а други си остават от горната страна и по този начин има плодчета на всички места.

Печем на 170°C в загрята фурна до подготвеност за към 23-25 мин. Мъфините стават мекички и с леко кисело сладостен усет поради плодовете.

Да ви е сладко! Хапваме мъфините с малини и къпини с кафе.