Когато приготвяте постно прясно зеле с ориз, не забравяйте и

Когато приготвяте постно прясно зеле с ориз, не забравяйте и лютата алена чушка - всеки подробност е от голяма важност за съвършеното ядене

Необходими Продукти

● зеле - 1 бр. приблизително огромно
● олио - 70 мл
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● домати - 250 г консерва с чушки
● сол - на усет
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер - 5 зърна
● червен пипер - 1 с.л. пушен
● магданоз
● ориз - 3 с.л. цялостни
● люти чушки - 1 бр. суха

Начин на подготвяне

Прясно зеле се нарязва на линии и, поръсено с малко сол, се намачква с ръце. В тенджера се загрява олио и зехтин, задушава се прясно зелено за малко, като се разбърква с дървена лъжица.

Сипват се нарязани домати от домашна консерва с линии зелена чушка, прибавя се лъжица червен пушен пипер и наливаме вода над продуктите.

Когато заври манджата, прибавяме зърна черен пипер, дафинов лист и ориз. Намалява се котлона и готвим до подготвеност на ориза и зелето.

Сервираме тази постна гозба от прясно зеле и ориз с люта алена чушка, поръсена с нарязан магданоз. Чудесна манджа по време на пости! Добър вкус!