Когато по душа си артист, не правиш обикновен хляб, а

Когато по душа си актьор, не правиш елементарен самун, а твориш музика от аромати и усети

Необходими Продукти

● брашно - 600 г
● прясно мляко - 150 мл
● сметана - 2 с.л. заквасена
● квас - 20 г
● олио - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 2 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● семена - 1 - 2 с.л. сусам, ким, мак и слънчогледови семки
●

за намазване

● яйца - 1 бр.
● олио - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купичка разтворете маята в част от млякото и захарта. Пресейте брашното, прибавете солта и разбъркайте.

Прибавете маята, останалото мляко, яйцето, олиото и сметаната. Замесете меко тесто и оставете да втаса.

Разточете тестото на правоъгълна кора. Намажете я с олио и поръсете семената. Нарежете на три ленти. Сложете ги една върху друга и нарежете на части.

Подредете ги изправени в продълговата форма за кекс. След като втаса, намажете с жълтъка, разрушен с олиото.

Поръсете с още малко семена и печете хляба на 200 градуса до подготвеност.

Хлебчето-акордеонче със семена е готово.