Когато обяснявате на баба ви, че сте на диета... Баба Нищо,

Когато обяснявате на баба ви, че сте на диета... Баба Нищо, нищо, ти си земи една кренвиршка, пък след това отново ще си на диета

Необходими Продукти

● квас - 1 кубче
● вода - 300 мл
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● кренвирши - 6 - 7 бр. дребни
● брашно - колкото поеме за приблизително меко тесто
● олио - 2 - 3 с.л. за намазване

Начин на подготвяне

В тенджерка или различен съд стопляме водата до момента в който стане хладка, след което я изсипваме в купа, прибавяме маята, разрушаваме я хубаво с ръка до разтварянето й.

След това прибавяме захарта, разбъркваме още веднъж с ръка, прибавяме солта и започваме да прибавяме по малко от брашното, като бъркаме с лъжица (докато може), след което изсипваме върху авансово набрашнен плод тестото и го месим до приемането на приблизително меко тесто. Щом го омесим хубаво го намасляваме с олио и го оставяме да втаса.

След като втаса режем топки от него, разстиламе ги, слагаме кренвирш и го увиваме хубаво. Поставяме го в намаслена тава. И по този начин вършим всички кренвиршки. По предпочитание от горната страна може да се намажат с жълтък или единствено с олио. Аз от горната страна съм ги мазала единствено с олио, само че несъмнено е по-хубаво с жълтък.

Пекат се в авансово загрята фурна до подготвеност.