Когато обядът е толкова апетитен, кой може да мисли за

Когато обядът е толкоз вкусен, кой може да мисли за някакви си диети?

Необходими Продукти

● ципура - 4 бр. приблизително огромна
● сол
● черен пипер - 1 ч.л.
● розмарин - 2 с.л.
● брашно - 1 ч.ч..
● олио - за пържене
● картофи - 500 г
● зехтин - 3 с.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Почистете ципурата, измийте я и я осолете.

Обелете картофите и ги сложете в подобаващ съд за варене. Покрийте ги с вода, прибавете 1 с.л. сол и сварете до момента в който омекнат.

Излейте водата, като оставите към 1/2 ч.ч.. Готовите картофи намачкайте с вилица още горещи, до момента в който поемат водата. Добавете зехтина и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте до еднаквост.

Ципурата нарежете на подобаващи части. В купа смесете брашното с розмарина и черния пипер. Загрейте олио в тиган за пържене.

Потопете рибата, парче по парче, в брашнената примес от всички страни и изпържете до златисто в горещото олио. Отцедете върху домакинска хартия.

Поднесете пържената риба, като гарнирате с натурално картофено пюре.

Пържената ципура с розмарин и картофена гарнитура е подготвена.