Когато обожаваш сарми, но нямаш нито лозови листа, нито кисело

Когато обожаваш сарми, само че нямаш нито лозови листа, нито кисело зеле - съвършената рецепта за голи сарми

Необходими Продукти

● кайма - 500 г от свинско месо
● ориз - 1 к.ч.
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 600 мл
● сол
● черен пипер
● чубрица
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● брашно - 3 с.л. за соса + брашно за овалване
● олио - 1 - 2 с.л.
● масло - 50 г

Начин на подготвяне

Първо сваряваме ориза в съответствие 1:1 в подсолена вода при непрестанно бъркане. Охлаждаме го.

Смесваме каймата с охладения ориз, подправяме със черен пипер, чубрица и яйцето. Оформяме топчета и овалваме в брашно.

Приготвяме млечния сос като първо запържваме 3 нарязани на дребно скилидки чесън в олиото и кравето масло, прибавяме брашното, доливаме 1. 2 литра хладка вода и млякото.

Добавяме 2 зеленчукови бульочета. След като заври понижаваме огъня и пускаме топчетата едно по едно в соса. Варим ястието на спокоен огън до подготвеност.

Подправяме с черен пипер и изцеждаме половин лимон. Поднасяме поръсено със магданоз и декорираме с резенчета лимон.