Когато обичате киселото зеле, ама не ви се чака месец

Когато обичате киселото зеле, но не ви се чака месец да втаса - пробвайте тази лесна рецепта

Необходими Продукти

● прясно зеле
● сол

Начин на подготвяне

Когато слагате зелето за зимата, постоянно остават няколко зелки. Не е зле да си ги приготвите за бърза консумация. Трябват ви кофа, леген, дъска за рязане, изострен нож и здрави ръце.

Разполовете зелките и почистете от кочана. Режете ги на тънки линии. След първата зелка прехвърлете нарязаното в легена, посолете, като за салата и омачкайте хубаво с ръце.

След това прехвърлете в кофата и натъпчете с пестник. И по този начин с всички зелки.

Накрая покрийте компактно с похлупак и затиснете с тежест.

Поставете в неотопляемо помещение. След една седмица ще имате полувтасало, а след две седмици втасало зеле. Но когато и да е може да го ползвате за салата или за готвене.