Пица на кифлички
Необходими Продукти
● прясно мляко - 1 ч.ч.топло● квас - 1 пакетче суха
● захар - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр. (без 1 жълтък)
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 600 г
● масло - 80 г разтопено за намазване на корите
Начин на подготвяне
От изброените артикули замесете меко тесто, което се разделя на три топки с величина на портокал и 12 по-малки топки (колкото мандарина). Разточете дребните топки и ги подредете една върху друга, като всяка една се намазва с масло.
Разточете ги на една огромна кора, която се разрязва на 12 или 16 на брой триъгълника. 8 от триъгълницата се поставят върху пицата (другите може да извършите със сладка плънка).
Оставете да втасат и разточете трите огромни топки, като ги слагате една върху друга и посред им мажете с разтопено масло. Разточете трите кори дружно, като размера им би трябвало да бъде малко по-голяма от тази на тавата, в която ще печете пицата.
Сложете кората в намаслената и набрашнена тава, оформете дребен ръб и намажете с доматено пюре. Отгоре подредете 8-те броя кифлички с плънка от сирене.
Поръсете щедро с кашкавал и сложете добавки по ваш усет. Оставете да втаса още веднъж, намажете с масло и жълтък и печете в загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.
