Содени пърленки
Необходими Продукти
● брашно● кисело мляко - 1 к. ч.
● сода - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол
● зехтин
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата и към тях прибавете киселото мляко с разрушената в него сода. Разбъркайте добре и започнете да добавяте брашното. Колко да е то? Колкото поеме, тъй че да стане хубаво и не лепкаво тесто.
Прибавете към тестото и малко зехтин. Намазнете тигана и сложете на котлона да се загрее. През това време откъсвайте от тестото една топка, която се разтегля с ръце. (става и със точилка) Разтягайте колкото можете повече. Дори и да се скъса някъде, това не е проблем.
Сложете пърленката в тигана, а през това време правете идната. Обърнете пърленката, която е в тигана и по този начин до момента в който хване лек тен. Стават доста бързо и доста вкусно.
Може до момента в който са топли още да ги намажете с масло и да ги поръсите с чубрица или да ги натъркате с чесън.
