Когато не ви се ходи чак до Свищов, за да

Когато не ви се върви чак до Свищов, с цел да вземете рецептата за гювечетата, ние ще ви донесем вкусни гювечета по Свищовски, тъй като сте ни другари

Необходими Продукти

● наденица - 3 бр. /шункова или луканкова /
● доматен сок - 500 мл
● чушки - 10 бр. печени червени
● сирене - 250 г
● кашкавалена извара - 250 г
● лютеница - 5 с.л.
● кашкавал - 300 г
● гъби - 250 г
● яйца - 5 бр.
● масло - 50 г
● чесън - 2 - 3 скилидки
● подправки - сол, черен и червен пипер, чубрица
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● люти чушки - по избор

Начин на подготвяне

Първо нарежете гъбите на филийки и задушете в кравето масло и малко зехтин, дружно с чесъна. След това на дъното на всяко гювече капнете зехтин и размажете по стените на гювечетата.

Наденицата нарежете на колелца, печените чушки на части, сиренето натрошете, а кашкавала настържете.

Във всяко едно намазнено гювече разпределете доматения сок, сипете и по 1 с.л. лютеница, прибавете наденицата, печените чушки, натрошеното сирене и изварата, задушените гъби и най-отгоре кашкавала.

Поръсваме със сол, черния и аления пипер и чубрицата.

Слагаме гювечетата в студена фурна и печем на оптималната температура 30 минути, изваждаме, чупваме по едно яйце във всяко гювече, понижаваме фурната и запичаме гювечетата, до момента в който яйцата се забулят.