Когато не може да решите кои плодове обичате най-много, пригответе

Когато не може да решите кои плодове обичате най-вече, пригответе един компот от всички

Необходими Продукти

● праскови - 5 кг
● дренки - 2 кг
● джанки - 2 кг
● захар - 2 кг
● индрише - по избор
● вода

Начин на подготвяне

Първо се измиват бурканите добре и се поставят в необятна тенджера със студена вода да заврат за към 5 минути. На дъното може да сложите хавлиена забрадка, в случай че тенджерата ви не е с дебело дъно.

В обособен съд се поставят да врят капачките. Измиват се прасковите добре и се почистват от костилката. Нарязват се на четвъртинки.

Джанките също се измиват и цепват, с цел да се извади костилката. Дренките ги измиваме и нареждаме на дъното на бурканите. Отгоре нареждаме обезкостените джанки и най-отгоре прасковите.

Слагаме по 3-4 супени лъжици захар, съгласно усета ви. Ако предпочитате по-сладко, прибавете повече. Доливаме вода, като би трябвало да останат към три пръста празно разстояние от гърлото на буркана.

По предпочитание прибавете във всеки буркан по един филиз индрише. Запечатват се с горещите капачки.

Бурканите се трансферират в огромна тенджера или котел, още веднъж с постлана на дъното дебела забрадка или парцал.

Долива се хладка вода, която да покрива най-малко три пръста над капачките.

Варим компотите на сдържан огън до подготвеност, само че най-малко 15-20 минути под ключ /т.е. водата да бълбука/.

Компотът от праскови, дренки и джанки е подготвен.