Новогодишна солена торта
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг сварен● моркови - 1 огромен сварен
● яйца - 2 бр. сварени
● кисели краставички - 3 бр.
● шунка - 200 г
● кашкавал - 150 г настърган
● сос
● майонеза - 200 г
● кисело мляко - 3 с.л. гъсто
● сол - на усет
●
гарниране
● маслини
● копър
● яйца - 1 бр. за прасенцето
● черен пипер
● дренки
Начин на подготвяне
Сваряваме картофи и морков, настрана се сваряват яйцата, като се резервира едно цяло, от което ще оформим признака за 2019 година - свинче.
Сварените картофи се намачкват топли с вилица и се овкусяват с подправки на усет. Разделят се на две елементи. Във форма с кръг (26 см) се застила с транспарантно фолио и се сипват половината картофи, като се притискат за блат с лъжица.
В купа се разбъркват майонеза, кисело мляко, сол на усет и в случай че желаете, щипка черен пипер и чесън на прахуляк. Намазва се блата със сос, от горната страна се поръсва с настъргани яйца, кисели краставички и кубчета шунка.
Следва сос и настърган морков, приключва се с картофи и краищата на фолиото се събират и оставяме солената торта да се стегне за час в хладилника.
Изважда се и обръщаме в паница, от горната страна се намазва със сос, поръсва се с настърган кашкавал.
Декорира се с маслини, копър, моркови и кисели краставички. От яйцето се оформя тялото на прасенцето, в сечения от горната страна се набождат уши, опашка и муцуна от шунка, а зърна черен пипер се слагат за очи.
Охлажда се тази прелестна картофена торта и сервираме Нова година и пък по различен специфичен мотив. Идеална е за всяка празнична софра. Весели и вкусни празници!
