Когато млякото се пресече, не е беда, а повод да

Когато млякото се пресече, не е неволя, а мотив да приготвите крем с пресечено мляко

Необходими Продукти

● прясно мляко - 2 л
● лимон - 1 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● ванилия - 3 пакетчета

Начин на подготвяне

Изцеждаме сока на лимона.

Кипваме млякото в дълбока тенджера. Когато заври, прибавяме лимоновия сок. Млякото ще се пресече и сгъсти.

Отместваме го от котлона и прибавяме захарта и ванилията. Разбъркваме и изсипваме в тензух.

Връзваме и закачваме на точилка, която слагаме върху тенджера. Оставяме по този начин за 5-6 часа да се изцеди течността.

Кремът може да се употребява за разнообразни сладкиши вместо извара.