Най-лесната туршия без аспирин
Необходими Продукти
● карфиол● чушки - червени
● чушки - зелени
● моркови
● магданоз
● ябълков оцет - 1 с.л. на буркан домакински
● хималайска сол - 1 ч.л. на буркан
● кафява захар - 1/2 ч.л. на буркан
● вода - гореща
Начин на подготвяне
Измиваме и начупваме на приблизително едри бонзайчета - карфиола. Почистваме алените и зелените чушки от кочаните и семките, измиваме ги и ги нарязваме на приблизително огромни късчета. Обелваме морковите, измиваме ги и ги нарязваме на леко дебелички кръгчета.
Измиваме и накъсваме с ръце или нарязваме на едро магданоза. Подготвяме си бурканите, като ги измиваме и сипваме във всеки един - по 1 с.л. домакински ябълков оцет, 1 ч.л. хималайска фина сол и половин чаена лъжичка кафява захар.
Разбъркваме ги, с цел да се разтворят и по-късно разпределяме по бурканите смесените зеленчуци, с доминиращ карфиол. Заливаме до гърлото с гореща вода и затваряме бурканите, като затягаме добре капачките.
Обръщаме ги на назад и ги оставяме по този начин за 24 часа. След това ги изправяме и ги разклащаме по веднъж всеки ден и след 3 седмици се получава неповторимо хубава туршия- сладко-солено-кисела, хрупкава и свежа! Много лесна и и извънредно бърза за подготвяне!
