Плодова торта с кайсии и череши
Необходими Продукти
● кайсии - 7 бр.● череши - 20 бр.
● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● масло - 65 г
● кисело мляко - 150 г
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● ванилова захар - 1 пакетче
●
За крема
● заквасена сметана - 400 г
● сладко от кайсии - 2/3 бурканче
●
За карамела
● захар - 5 с.л.
Начин на подготвяне
Сложете захарта за карамела дружно с 1/3 ч.л. вода в подобаваща купичка на котлона. Бъркайте, до момента в който получите ярък карамел. Изсипете го в подобаваща тавичка (диаметър 26 см) и оставете встрани.
Разтопете маслото. Разбийте яйцата със захарта. Добавете маслото, разбъркайте. Прибавете киселото мляко. Смесете брашното с бакпулвера и ванилената захар. Сложете при яйчената примес и разбъркайте.
На дъното на тавичката с карамела наредете кайсиите, разграничени на две. Поставете и 5-6 почистени от костилките череши. Покрийте с тестото.
Отгоре подредете останалите череши, откакто сте махнали костилките им.
Печете в авансово загрята фурна, на 180°С до подготвеност (около 20 мин). Проверете с съчка дали е готово.
Извадете сладкиша и оставете да се охлади. Смесете заквасената сметана със сладкото. Не бъркайте доста да не се втечни.
Изстиналия блат срежете на две елементи благодарение на изострен нож и конец.
Между двата блата поставете сметановия крем. Отгоре би трябвало да бъде частта с кайсиите.
Поставете плодовата торта в ледник за три часа.
Плодовата торта с кайсии и череши е подготвена.
