Сладкиш с ябълки и череши
Необходими Продукти
● брашно - 250 г● краве масло - 100 г
● захар - 120 г
● яйца - 2 бр.
● канела - щипка
● бакпулвер - 1 пакетче
● сол - щипка
● лимонен сок - сока на 1
● ябълки - 2 бр.
● череши - 7 - 8 бр. може захаросани или от компот
● захар - 1 с.л.
● стафиди - 50 г
● ром - 1 к.ч.
Начин на подготвяне
Накиснете стафидите в малко вода с една кафяна чашка ром. Нарежете ябълките на тънки резени и ги полейте с лимоновия сок.
В купа изсипете захарта и омекналото краве масло. Разбийте с миксер до еднородност. Добавете едно след друго яйцата все по този начин разбивайки с миксер до приемане на равен крем.
В друга купа пресейте брашното с бакпулвера, щипка сол и канела.
Към маслената примес изсипете на порции сухата бъркайки с лъжица.
Сложете подсушените с малко брашно стафиди и хомогенизирайте сместа.
Застелете правоъгълна тавичка 18/28 см с парче хартия за печене. Изсипете кексовата примес.
Върху нея със застъпване и в редички наредете резените ябълки, а сред тях черешите.
Може да ползвате захаросани или такива от компот. Поръсете сладкиша с една супена лъжица кафява захар.
Изпечете ябълковия сладкиш на 180°C в авансово загрята фурна с вентилатор за към 30 мин.
Изпеченият сладкиш с ябълки и череши посипете с пудра захар.
Да вие сладко!
