Когато искате да кажете на някого Обичам те, направете го

Когато желаете да кажете на някого Обичам те, направете го по грациозен и апетитен метод с лесни и вкусни еклери, които сте приготвили сами

Необходими Продукти

●

За тестото

● вода - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
●

За крема

● прясно мляко - 500 мл
● захар - 10 с.л.
● брашно - 5 с.л.
● вода - 1/2 ч.ч.
● масло - 50 г
● ванилия

Начин на подготвяне

Слагаме водата и олиото да заврят на котлона, след което прибавяме пресятото брашно и бъркаме хубаво. Махаме от котлона и оставяме сместа да изстине.

Когато това стане прибавяме яйцата едно по едно, като след всяко яйце разбъркваме добре, до момента в който сместа го поеме.

Получава се гъсто лепкаво тесто, от което гребваме с дребна чаена лъжичка и слагаме върху хартия за печене.

Ако желаете по-търговски тип може и да ползвате пулверизатор, само че аз ги направих по този начин “небрежни ”. Печем в авансово загрята фурна на 180-200 градуса, зависи от фурната.

Докато се пекат еклерчетата забъркваме крема.

Слагаме млякото и захарта да кипнат. През това време разбъркваме брашното с вода и го прибавяме към кипящото мляко. Бъркаме 2-3 минути и махаме от огъня. Добавяме маслото и ванилията.

Когато еклерчетата са изстинали разрязваме деликатно всяко едно, пълним с крем и поръсваме с пудра захар.