Бисквитена торта с Рафаело крем
Необходими Продукти
●за блата
● бисквити - 300 г с масло
● ликьор - 1 - 2 капачки
● прясно мляко - в което се натопяват бисквитите
●
за крема
● масло - 125 г
● сметана - 200 мл за сладкиши
● бял шоколад - 200 г
● заквасена сметана - 400 г
● лимонова кора - кората от 1/2
● ванилия - 1
● кокосови стърготини - 100 г
●
за декорацията
● бонбони - 7 бр. Рафаело
● бита сметана
● кокосови стърготини - за поръсване
Начин на подготвяне
Първо се подготвя кремът. Започнете, като разтопите маслото на водна баня. След това го оставете да изстине. След това разтопете белия шоколад на водна баня и го оставете като маслото да изстине.
Следващата стъпка е да смесите маслото и белия шоколад и да прибавите постепенно към сместа заквасената сметана. Разбъркайте добре сместа.
След това прибавете ванилията, кокосовите стърготини и настърганата лимонова кора.
Следва разтрошаване на сметаната на сняг и прибавянето ѝ към крема. Кремът се бърка на ръка и не се употребява миксер.
Следващата стъпка е да намокрим биксквитите с мляко и да ги топнем в ликьор. Първо намазваме с малко крем подноса, в който ще редим тортата, и по-късно подреждаме слой от напоените бисквитки.
След това слагаме слой крем и още веднъж редим ред с натопените в мляко и ликьор бисквитки. Най-отгоре приключваме с крем. Кокосовата торта остава 12 часа в хладилника.
Когато извадите тортата, я украсете с разрушената сметана и бонбоните Рафаело:) Накрая поръсете Бисквитена торта с Рафаело крем с кокосови стърготини.
Да Ви е сладко:)
