Когато имаш сърце на художник и сръчните ръце на майстор-готвач,

Когато имаш сърце на художник и сръчните ръце на майстор-готвач, всичко, което твориш, е същинско знамение

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● сол
● зехтин - 4 - 5 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● моркови - 1 бр. огромен
● лук - 1 глава
● пащърнак - 1 корен
● чушки - 3 бр. зелена, жълта и алена
● чери домати - 4.5 бр.

Начин на подготвяне

Обелваме патладжаните и ги накисваме в подсолена вода за към 30 минути. След това ги нарязваме на половинки и ги задушаваме в тиган със зехтина до златист тен.

Подреждаме задушените патладжани в тавичка за печене, а в тигана, в който сме ги готвили, слагаме зеленчуците, нарязани на кубчета в следната поредност.

Първо слагаме скилидките чесън, по-късно морковите, нарязания лук, пащърнака и последно прибавяме нарязаните пиперки. Задушаваме зеленчуците съвсем до подготвеност.

Редим плънката върху патладжана, от горната страна подреждаме нарязаните на кръгчета чери домати и запичаме имамбаялдъта в авансово загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за към 15 минути.