Когато готвите гювеч, направете го както трябва - в истински

Когато готвите гювеч, направете го както би трябвало - в същински гювеч и единствено с най-свежите зеленчуци от градината

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр.
● патладжани - 1 огромен
● тиквички - 2 бр.
● зелен фасул - 100 г замразен
● грах - 100 г замразен
● царевица - 100 г замразена
● домати - 2 бр.
● чушки - 1 алена
● лук - 1 глава
● моркови - 1 огромен
● бульон - 1 кубче
● сол
● червен пипер
● черен пипер - на зърна
● чубрица
● олио

Начин на подготвяне

Картофите, тиквичките и патладжанът се обелват и нарязват. Пиперката, морковът и лукът се нарязват на по-ситно.

В огромна тенджера се загрява олио, в което се запържват лукът и морковът до момента в който олиото стартира да придобива оранжев цвят. Тогава се прибавя и пиперката. Запържва се малко и се прибавят картофите.

Като се запържат те, се прибавят патладжанът и тиквичките. Запържват се и по-късно се прибавя червен пипер и се разбърква до момента в който зеленчуците хубаво почервенеят. Налива се 1 чаша вода и се оставя до момента в който заври.

Когато водата заври, се прибавят замразените зеленчуци, сол на усет, черният пипер и чубрица. Доматите се рендосват и се прибавят в тенджерата. Всичко това се разбърква добре и се изсипва в гювеч, налива се още вода и се пече на 190 градуса до подготвеност.

* При липса на гювеч може да се изсипе и да се изпече в огромна тава.