Когато държите ястието да е изискано, безумно вкусно и неустоимо

Когато държите ястието да е изтънчено, безумно вкусно и неустоимо ароматно - свинско с фенел и гъбен сос

Необходими Продукти

● свински врат - 300 г
● фенел - 1 глава
● масло - 50 г
● олио - 1 с.л.
● готварска сметана - 250 мл
● гъби - 6 - 7 бр.
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 3 стръка
● риган - 2 - 3 стръка
● мащерка - 2 - 3 стръка
● кимион - 1/4 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете свинския врат на пържоли. Направете напречни сечения по месото, с цел да остане нежно.

Обелете и нарежете гъбите на филийки.

Загрейте бучка масло в тигана дружно с 1 с.л. олио. Пуснете скилидка чесън в мазнината. Овкусете пържолите със сол и черен пипер и ги запържете в тигана.

Извадете пържолите, малко преди да бъдат изцяло подготвени, и задушете нарязаното на филийки резене в същия тиган.

Добавете кимион, наситнена скилидка чесън, щипка захар, сол и черен пипер.

Добавете гъбите при резенето.

Върнете пържолите в тигана и прибавете сметаната.

Оставете всичко да покъкри за няколко минути и сервирайте.