Постни протеинови спагети
Необходими Продукти
● спагети - 1 пакет (500 г)● доматен сос - 500 г за спагети
● хумус - 100 г
● гъби - няколко бр.
● леща - 1/2 ч.ч.
● моркови - 1 бр.
● олио
● сол
● босилек
● грах - от консерва (по желание)
Начин на подготвяне
Спагетите се поставят да се варят в подсолена вода.
Докато се варят, гъбите се нарязват на лентички, а морковът, в случай че е огромен, се нарязва на няколко части.
В сгорещено олио се запържват гъбите. Добавя се 1 ч.ч. вода и се поставя морковът. Измива се лещата и се прибавя при гъбите и моркова. Когато заври, се понижава на слаб огън и се прибавя сол.
След като са се сварили спагетите, се отцеждат, прибавят се доматеният сос и хумусът и се разбърква.
Когато се сварят зеленчуците, морковът се вади и се намачква на пюре, след което се прибавя при спагетите.
Ако при гъбите и лещата има още непотребна вода, се изхвърля и се прибавят и те към спагетите. Поръсва се с босилек. Ако ще се прибавя и грах, тук е моментът.
Всичко се разбърква добре и в случай че има потребност, се прибавя още сол.
Постните протеинови спагети са подготвени.
